Sodium Myths and Facts for Kids Infographic
Science Supports Reducing Children’s Sodium Intakes.
The science is clear... 我们的孩子摄入的钠超过了安全推荐量. 学校可以在帮助我们的孩子获得和保持健康方面发挥重要作用. 作为将钠含量控制在孩子们的适度水平的努力的一部分.S. 农业部(USDA)制定了学校膳食的钠含量限制, 哪些项目将分三个阶段逐步实施，直至2022-2023学年.
Myth #1
与钠摄入过多有关的唯一健康问题是高血压和心脏病——成年人的问题, not kids.
Fact #1
科学有力地支持少摄入钠和沙巴足球体育平台之间的联系——即使是儿童和青少年.
For example, 高钠饮食的孩子比低钠饮食的孩子患高血压的可能性高35%. 而且，美国儿童患高血压的比例正在上升. 除了心脏健康，钠还会影响骨骼、大脑、胃和肾脏的健康.
Myth #2
支持减少学校膳食中钠含量的科学证据尚无定论.
Fact #2
关于钠的研究有很多争议, 导致混乱，并有助于破坏学校膳食的营养标准.
大量的科学研究表明，降低钠的摄入量可以降低成人和儿童的血压.
Myth #3
学校不可能达到美国农业部的钠摄入量限制.
Fact #3
事实上，超过99%的学校成功地达到了最新的膳食标准. 一些学校已经达到了美国农业部2017年的目标. 许多公司已经提供了符合美国农业部设定的目标限制的食品.
有多种方法可以帮助减少食物中的钠 , 模型显示，一些新开发的成分可能会产生很大的影响.
Myth #4
孩子们不会喜欢低钠食物的味道, as a result, will eat less of these foods, 剥夺了它们提供的有益营养.
Fact #4
Replacing nutrient-poor, 高钠食品与健康食品搭配可以提高其他有益营养素的整体摄入.
随着沙巴足球体育平台的推移，逐渐降低食物中的钠含量可以降低孩子(和成人)对咸食物的口味.
要了解更多关于健康，无饥饿儿童法案的信息，请访问:morikawa-ks.com/schoolmeals
要了解更多关于减少钠的信息，请访问:morikawa-ks.com/sodium
Last reviewed January 2017.
1Institute of Medicine (IOM). 2004. 水、钾、钠、氯化物和硫酸盐的膳食参考摄入量. Washington, DC: The National Academies Press.
2U.S. 农业部，农业研究局.2012.从食物中摄取的营养:每人平均摄取的量, by Gender and Age, What We Eat in America, NHANES 2009-2010. Available: www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/fsrg.
3USDA. 国家学校午餐和学校早餐计划营养标准最终规则(12年1月26日).” Accessed online 8/14/15 at: http://www.fns.usda.gov/sites/default/files/cn/SFAcert_FY16Q4.pdf
4Appel et al. 减少儿童钠摄入量:一项公共卫生投资. Journal of Clinical Hypertension. 2015:1–6.
5Rosner et al. 儿童血压趋势和高血压的危险因素:1998-2008年NHANES的经验. Hypertension. 2013;62:247-254.
6Lloyd-Jones et al. 定义和设定促进心血管健康和减少疾病的国家目标:美国心脏协会到2020年及以后的战略影响目标. Circulation. 2010 Feb 2;121(4):586-613.
7Appel et al. 全民减钠作为预防心血管疾病和中风的一种手段的重要性:美国心脏协会的行动呼吁. Circulation. 2011, 15;123(10):1138-43.
8Whelton et al. Sodium, blood pressure, 和心血管疾病:进一步支持美国心脏协会减少钠摄入量建议的证据. Circulation. 2012;126:2880-2889 4/14/2015
9维尔萨克部长就最新数据发表声明，数据显示绝大多数学校现在符合最新的膳食标准. USDA. May 6, 2015. Accessed online at http://www.fns.usda.gov/school-meals/school-meal-certification-data
10National Alliance for Nutrition and Activity. 任务:可能的公司可以满足美国农业部新的学校膳食钠限制. Accessed online 8/14/2014: http://cspinet.org/new/pdf/NANA%20 % 20钠产品% 20 % 20满足% 20新% 20 2014年10月% % 20指导方针.pdf
11Antman et al. 利益相关者讨论减少全民钠摄入量和减少食品供应中的钠:美国心脏协会2013年钠会议规划小组的会议报告. Circulation. 2014.
12Agarwal et al. 美国钠摄入状况和潜在减少模型:NHANES 2007-2010分析. Food Science and Nutrition. 2015. DOI: 10.1002/ fsn3.248
13IOM. 2010. 在美国减少钠摄入量的策略. Washington, DC: The National Academies Press
