奶油乡村肉汁配上涂有面包屑的火鸡肉排，令人垂涎欲滴.
营养成分
火鸡肉片和肉汁
卡路里
蛋白质
纤维营养成分
| 卡路里 | 268 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 5.0 g | |
| 饱和脂肪 | 0.5 g | |
| 反式脂肪 | 0.0 g | |
| 多不饱和脂肪 | 1.5 g | |
| 不饱和脂肪 | 2.5 g | |
| 胆固醇 | 71 mg | |
| 钠 | 209 mg | |
| 总碳水化合物 | 20 g | |
| 膳食纤维 | 1 g | |
| 糖 | 3 g | |
| 蛋白质 | 34 g | |
饮食交流
1个半淀粉，3个瘦肉
成分
份 4
服务规模 3盎司火鸡和2汤匙肉汁
-
1/4杯普通面粉和2茶匙普通面粉，分开使用 -
一茶匙半无盐的通用调料 -
2个大蛋白 -
1/4杯脱脂牛奶 -
半杯干面包屑(钠含量最低) -
4块火鸡胸肉(每块约4盎司)，所有可见的脂肪都丢掉 OR -
1磅无骨, 去皮火鸡胸肉, 横切成4片, 片, 或者切成1/2英寸厚的薄片 -
烹饪喷雾 -
一汤匙菜籽油或玉米油 -
1/4杯脱脂的一半加一半 -
1/3杯无脂低钠鸡汤 -
1/8茶匙胡椒
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
-
在一个中等浅的盘子里，将1/4杯面粉和调味料混合在一起. 在另一个中等浅的盘子里，将蛋清打至起泡. 搅入牛奶. 把面包屑放在第三个中等浅的盘子里. 把盘子和一个大盘子排成一排，就像流水线一样. -
把火鸡浸在面粉混合物里, 然后加入蛋白混合物, 最后是面包屑, 每一步都涂上一层涂层，轻轻抖掉多余的部分. 用指尖轻轻按压涂层，使其附着在火鸡上. 转移到盘子里. 把剩下的面包屑混合物撒在火鸡上. 在两面轻轻喷上烹饪喷雾. -
在一个大的不粘锅里，用中高火加热油，旋转以覆盖底部. 每面烤4分钟，或者直到中间不再是粉红色. 转移到盘子上，把锅里的油留在煎锅里. 把火调到中火. -
与此同时, 在一个小碗里, 将一半和一半的面粉和剩下的2茶匙面粉搅拌在一起(混合物可能会有点团). 加入肉汤和胡椒粉. 倒入锅中搅拌，刮掉任何棕色的碎片. 煮1分钟，不断搅拌. 用勺子把肉汁浇在火鸡上.
